与懒无关:【山西豆角焖面】
“今天做的是“山西豆角焖面”! 因为饭菜一锅出 ,总有人说它是”懒人饭“。但我却要说,爱它的原因并非因为省事,而只是为了它的味道!! 劲道的面条,咸鲜的味道,再加上最后那少许辛辣蒜末与酸爽陈醋的画龙点睛。。。 它的滋味,即使是在最炎热的酷暑三伏天里,也能诱惑的你分分钟解决掉一大碗! …
发表时间:2015/12/19 10:42:31不简单的家常菜【山西过油肉】
不简单的家常菜【山西过油肉】
“过油肉应该算是山西名菜之一,好多朋友初闻“过油肉”不知为何物? 听名字以为是油炸肉一类,见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。 其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单,一道好的过油肉要求:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。 尤其是“醋”的运用更是体现了山西人爱吃“醋… 查看全文>>
发表时间:2015/12/19 10:40:02春季适合女性的滋补饮食
春季适合女性的滋补饮食
核心提示:食补是一个很不错的美容方法,今天就给大家介绍一下有养生滋补效果的饮食,爱美的女性朋友千万别错过。1、大蒜大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,还可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,… 查看全文>>
发表时间:2015/12/19 10:38:16巫山烤鱼
  巫山烤鱼是一种起源于巫山的传统美食,在它的流传历史中,结合烤、腌、炖三种烹饪手法,并使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点,是口味独特、富含营养的美味小吃。现在流行的川式烤鱼却与传统的烧烤做法有明显的差别,它采用“先烤后炖”的特殊做法,融合了烤、炖两种烹饪方法的优点。在回眸悠久饮食文化的同时,也… 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:56:00高粱面鱼鱼
高粱面鱼鱼
高梁面鱼鱼是澳门龙虎斗网站地区著名的汉族小吃,作为乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店,捕拾民风,将其发展成了招待内外游客的风味食品。高梁面鱼鱼是普通高梁经过淘煮漂晾,碾磨成面,用开水和好,人工搓成的。看澳门龙虎斗网站的农家妇女们搓鱼鱼,可以说是一种艺术享受。 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:53:30保德碗托
保德碗托
保德碗托是山西省澳门龙虎斗网站保德县的一种汉族传统小吃。风味独特,为小吃之上品。碗托,顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中,上笼蒸熟晾凉后,拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面,是把粗的、黑的筛去,留下白的、细的,称为“上荞面”。保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地… 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:52:11羊杂割
羊杂割
羊杂割,是山西的一种著名的风味小吃。相传羊杂割产生于元朝,羊杂割一名还是忽必烈之母所赐。澳门龙虎斗网站羊杂在山西属于北路做法,吃法和制法均粗犷豪放,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式。羊杂割羊杂并不多,主要是饱满的汤汁,鲜味十足,味道让人无法抗拒。 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:51:12莜面窝窝
莜面窝窝
 莜面窝窝又叫“莜面栲栳栳”,是山西高寒地区尤其是澳门龙虎斗网站地区的一种非常普遍的面食小吃。窝窝做好后,挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟,熟时即香味扑鼻,吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和,使人闻之垂涎,胃口顿开,食之香醇异常,回味无穷。据传当年康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:50:06澳门龙虎斗网站蒸肉
澳门龙虎斗网站蒸肉
澳门龙虎斗网站蒸肉,又叫“碗托子”,创制于隋唐,盛行于明清,流传至今,仍是太原北部、澳门龙虎斗网站大部地区宴席间、供桌上常见的佳肴。蒸肉选用上好五花肉,加土豆、香葱等蒸制而成,口感细腻爽滑,鲜香可口。 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:49:10澳门龙虎斗网站瓦酥
澳门龙虎斗网站瓦酥
澳门龙虎斗网站瓦酥,以其形似瓦片而得名。澳门龙虎斗网站制作瓦酥,始于明末清初。据传1900年慈禧太后和光绪皇帝路经澳门龙虎斗网站,州官许翰度敬上由麻会镇(今麻会村)王凤龙师傅制作的瓦酥,慈禧食后龙颜大开,赐名龙凤瓦酥。从那时起,澳门龙虎斗网站的瓦酥名声大震,成为山西地地道道的名特产品。瓦酥以其质酥脆,味香郁,堪称炉食中一绝,广受大众喜爱。 查看全文>>
发表时间:2015/12/18 14:46:57原平锅魁
原平锅魁
来到澳门龙虎斗网站原平,不可错过的一道佳肴便是当地赫赫有名传统炉食小吃“锅魁”。锅魁是一种面制炉烤的甜馅饼子,型方而边圆,表皮金黄,食之酥香。原平锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名,锅魁饼面橙黄色,具有香、甜、酥、脆的特点,加之包馅的不同,又各具风味,使人久食不厌。 查看全文>>
关于本站|友情链接|网站地图|招聘信息|广告服务|联系留言|版权/隐私|举报投诉|城市联盟